Vrijednosti

Povrćna tempura. Jednostavni japanski recepti

Povrćna tempura. Jednostavni japanski recepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ako vaša djeca nikada nisu probala tempuru, vrijeme je da ga promijenite ... svidjet će im se! To je tehnika tijesta koja se, iako je porijeklom iz Kine, godinama koristila u Japanu i zemlja je koja je ovom jelu dala najviše slave. Jednostavan i izvrstan japanski recept.

To je idealan način za premazivanje hrane, bilo povrća, šparoga ili kozica, a da je ne masti. Zasnovan je na kratkotrajnom prženju napravljenom od brašna, vode i jaja. Na našoj stranici smo pripremili povrća tempura koju ćemo poslužiti zajedno sa sojinim umakom, jer je kombinacija izvrsna. Da počnemo?

Sastojci

  • 40 g prosijanog brašna
  • 160 cl vrlo hladne vode
  • 1 jaje ili žumanjak
  • Povrće po ukusu: šargarepa, tikvice, pasulj, patlidžan, paprika ...

1. Za pripremu mase za prženje umutite jaje i dodajte hladnu vodu. Zatim dodajte prethodno prosijano brašno. Ne miješajte previše, tako da je tekstura vrlo svježa

2. Porežite povrće baš one veličine da stane u usta. Mrkva i šparoge obično se režu u julienneu.

3. Provucite povrće kroz testo i pržite na 180º na puno ulja (po mogućnosti biljnog).

4. Pržite malo po malo kako ulje ne bi postalo prehladno i ne dopustite mu da previše porumeni, ostavite povrće otprilike dvije do tri minute.

5. Poslužite toplo uz soja sos. Tempura se uzima štapićima, umoči u soju i ide ravno u usta. Prijatno!

Možete pročitati još članaka sličnih Povrćna tempura. Jednostavni japanski recepti, u kategoriji Međunarodni stranci na licu mjesta.


Video: Japanska kuhinja: Kako da napravite savršen pirinač za japanski suši RECEPT (Decembar 2022).